samedi 3 août 2013

Bonjour à tous, voici le link de mon web site:

http://  www.walcakes.fr

jeudi 1 août 2013

Des idées et conseils pour choisir votre gâteau de mariage?

Traditionnellement, en France, les futurs mariés optent pour une pièce montée  en choux ou en macarons qui ces derniers ont été tendance vers 2005.
 Les  wedding cakes,  des gâteaux empilés sur plusieurs étages, recouverts de pâte à sucre, que l’on aperçoit souvent dans les films américains,  ils sont aussi une véritable institution et une tradition chez nous au Brésil .  Aujourd’hui, c'est la tendance actuelle, et beaucoup se tourne vers ce type de gâteau , ils sont souvent très jolis  et élégant.. Le Wedding Cake est le symbole de l'union et du partage, il doit ressembler aux mariés, le mariage est alors à leur image ,  il  est personnalisé à l’infini et peut être totalement en  accord avec le thème et les couleurs du mariage. Avec le wedding cake, on peut choisir la forme, la hauteur  la décoration et surtout l'intérieur, concernant les saveurs, c'est du sur mesure! Il  est composé de plusieurs étages en fonction du nombre de parts souhaités. Plus le nombre de parts est important, plus il  aura d’étages. Pour le côté esthétique, on peut également intégrer de faux étages en polystyrène qui permettront d’avoir un gâteau encore plus grand. Il peut facilement aller jusqu'à  6 étages.  En principe, chaque étage est composé de 3 couches  de génoise  et  deux couches de crème, les  ganaches  également utilisée dans les desserts français.
A éviter: fraisier ,mousses, crème pâtissière car ils ne sont pas compatible avec la pâte à sucre.
Toute cake designer qui se respecte et qui connaisse les règles d'hygiène  vous diront 'que ce n'est pas possible . Le wedding cake est une institution, c’est une pâtisserie traditionnelle , qui fait partie de l’histoire des États-Unis, Angleterre et Brésil . Les recettes se transmettent de génération en génération. .Certaine personne ont découvert ce type de gâteau que depuis peu, , alors que son existence est  ancienne, c'es pour cela qu'il ne doit  pas être qu'un phénomène de mode!!

LES WEDDING CAKES(Gâteaux de mariage, piéce montée) !!!!


DES IDEES POUR VOTRE GATEAU DE MARIAGE!!!!!

Confira algumas dicas e fotos de bolos decorados de casamento.

 
bolo de casamento 15 Bolos decorados de casamento – FotosO planejamento de um casamento vai desde o vestido da noiva até o bolo de casamento, tudo deve ser planejado com muita antecedência. Além dos noivos o bolo é essencial em um casamento.
Os bolos de casamentos ganharam muito destaque nos últimos tempos, eles aparecem com cores mais vibrantes, tamanhos e formatos diferentes. Alguns noivos preferem um bolo mais moderno com uma decoraçào   mais arrojada, mas existem aqueles noivos que preferem um bolo mais simples, mesmo assim os bolos ganham uma decoração mais moderna e com detalhes que chamam mais atenção.
Mesmo sendo um bolo de casamento simples ele pode ser bem criativo e delicioso. Uma dica indispensável para os noivos é provam vários recheios e massas, porque um bolo não deve agradar só pele a beleza, mas sim pelo paladar. Outra dica é sobre os recheios, bolos de casamentos não devem ser recheados com frutas, pois elas podem estragar antes do bolo ser servido, os recheios recomendáveis são : amendoas, nozes, bem casado, coco e ganache de chocolate são os recheios tradicionais e com certeza vão agradam qualquer paladar.
Uma preocupação dos noivos é a quantidade de bolo necessário, o tamanho de um bolo de casamento deve ser baseado na quantidade de convidados, o tamanho recomendável de um bolo é o tamanho médio, com 2 ou 3 andares, ou quantos andares os noivos desejarem.
A decoração do bolo pode ser bem simples ou mais moderna e arrojada, existem varias maneiras para se decorar um bolo de casamento, tudo dependerá da criatividade dos noivos. Lembrando que o bolo faz parte da decoração. Os noivinhos do bolo também chamam muita atenção dos convidados, hoje existem vários modelos de noivinhos, a escolha dos noivinhos fica por  conta   dos noivos, o ideal é escolher um que seja o estilo dos noivos